このたび、「とこなび」創業者 山下勝也様のブログにて、所沢高校を中心とした地域連携プロジェクトをご紹介いただきました。
記事では、所沢高校の生徒の皆さんが設立を目指す「株式会社This」の活動をはじめ、地域の企業・大学・行政と連携しながら、実際の商品やサービスを生み出す取り組みが紹介されています。
有限会社かんながら（考えた人すごいわブレッドパーク所沢）も、このプロジェクトに参画し、高校生の皆さんが考案したパンの商品化に取り組んでいます。
パンづくりを通して学ぶのは、製造技術だけではありません。
誰に届ける商品なのか
どのように魅力を伝えるのか
地域の食材をどう活かすのか
販売やマーケティングをどう考えるのか
高校生の皆さんが本物のビジネスに触れながら、多くの挑戦を重ねています。
私たちは、地域企業としてパンを製造・販売するだけではなく、未来を担う若い世代が地域の大人たちとともに学び、挑戦し、成長できる環境づくりも大切な使命の一つであると考えています。
今回、このような素晴らしい活動を丁寧にご紹介いただきました山下様に、心より感謝申し上げます。
今後も、所沢高校、株式会社This、大学、行政、地域企業の皆様と力を合わせ、所沢から新しい価値を創造し、地域をさらに元気にする取り組みを進めてまいります。
ぜひ、山下様のブログもご覧ください。